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用料瘦肉香菇胡萝卜
把瘦肉剁成肉沫放油 ，生粉 ，视频酱油，香菇盐淹一下，做法香菇跟胡萝卜切粒，大全然后跟肉沫拌在一起蒸
原料 ：
干香菇20个（要选大个的 ，）红尖辣椒2个 ，绿色尖辣椒1个，面粉200克 ，芝麻10克
调料 ：
盐0.5克 ，淀粉2克 ，生抽1勺
主料 ：香菇25个 、面粉100克 、葵花籽油，蘑菇鲜粉0.6克
步骤一 ：
香菇提前泡发，挤去水份用厨房剪剪成丝 ，然后在面粉里拌一下沾满面粉。
步骤二
筛去多余面粉 ，盛入盘中放一边备用 。
步骤三:
起油锅中小火炸至酥脆捞出
步骤四
生姜切丝，香芹切碎末
步骤五 ：
另起油锅炒香芹和姜丝
步骤六 ：
加少许开水 、一汤匙生抽 、盐0.5克
然后倒入素鳝丝和芝麻翻炒均匀即可，盛出入盘，就可以吃了??
香菇虾仁的做法 ：
主料 ：
河虾1000g
干香菇30g
辅料 ：
盐适量
糖适量
鸡蛋清1个
柠檬汁适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
高汤适量
做法步骤：
1.干香菇提前2小时泡发 。
2.把河虾剥去外壳挤出虾仁 ，然后用清水清洗数遍 ，直至虾仁变白 ，然后滤干水分 。
3.虾仁内挤几滴柠檬汁，再放适量盐 ，放几滴色拉油 ，再放一个鸡蛋清 ，抓捏至虾仁吸收 。
4.再放入适量淀粉 ，抓捏上浆 ，腌制15分钟 。
5.香菇切丝 。
6.锅烧热放稍多点油 ，把虾仁倒进去快速滑炒至虾仁变色盛出 。
7.锅里剩点油 ，把香菇丝倒进去煸炒 。
8.放少许糖 、盐 ，再放入适量高汤或水 ，加盖中小火焖煮5分钟 。
9.香菇汤汁快干时倒入虾仁快速炒匀 。
10.最后撒上适量胡椒粉 ，出锅装盘 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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